高知県の特産品まとめ｜かつおのたたき・文旦・ゆず・四万十の幸など名物一覧

　

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竹之内

私は、日常生活を簡単に送るため、日々模索しています。簡単と言っても人それぞれ、感覚が違うと思います。このサイトでは私が簡単にできると思ったこと感じたことできた事を載せていきたいと思います。また、「簡単にできる」ためにはお金がかかることもあります、そんな中でもお金をかけずに節約できる情報なども合わせて掲載したいと思います。誰でも知っている情報など多々あると思いますが、載っている情報を知らない人の参考になればいいと思います。皆さんの生活が少しでも豊かに簡単なものになり、めんどくさがりの人が簡単に生活するお手伝いが出来れば幸いです。誤字脱字が目立つかもしれませんがご容赦ください。

高知県の名産品・特産品｜かつおのたたき・文旦・ゆず・芋けんぴ・四万十うなぎ・工芸品など人気のお土産まとめ

食品・スイーツ

• かつおのたたき（県内全域）
  高知県を代表する名物料理。藁焼きの香ばしい香りと濃厚な旨味が特徴です。
• 文旦（須崎市・土佐市ほか）
  さっぱりした甘みと爽やかな香りが人気の高知を代表する柑橘類です。
• ゆず製品（馬路村・安芸市ほか）
  ゆずポン酢・ジュース・ジャムなど多彩な加工品が人気で贈答品にも最適。
• 芋けんぴ（県内全域）
  サクサク食感と甘い蜜が絡んだ高知の定番お菓子。全国的にも有名です。
• 土佐ジローカステラ（高知市ほか）
  高知の地鶏「土佐ジロー」の卵を使った濃厚でコクのあるカステラ。

特産食材・郷土料理

• 四万十うなぎ（四万十市）
  清流・四万十川が育む希少なうなぎ。香ばしく旨味が強い人気の特産品です。
• 清水サバ（土佐清水市）
  鮮度抜群のサバを使った刺身や寿司が絶品。高知を代表する海の幸。
• 皿鉢料理（高知市ほか）
  豪快に盛り付ける郷土料理。刺身・揚げ物・寿司などを一つの大皿で楽しめます。
• 鰹節（県内各地）
  かつお漁が盛んな高知ならではの特産品。深い旨味の本枯れ節は贈答用にも人気。
• 土佐あかうし（嶺北地域）
  脂控えめで濃い旨味が特徴。レストランやお取り寄せでも注目されています。

工芸品・伝統品

• 土佐和紙（いの町）
  千年の歴史を持つ伝統工芸。便箋やブックカバーなどで人気。
• 土佐打刃物（香美市・香南市ほか）
  伝統の鍛冶技術で作られる包丁や農具。切れ味の良さが国内外で高い評価。
• 内原野焼（安芸市）
  素朴な風合いが魅力の高知を代表する陶芸品。
• 土佐硯（須崎市）
  美しい黒色と滑らかな書き心地を持つ高級硯。贈答品にも人気です。